HoyCocinas Tú: Esqueixada de bacalao con cebolla, tomate y manzana verde. La esqueixada de bacalao se suele componer de bacalao desmigado, tomate, pimiento, cebolla, aceitunas y una vinagreta clásica, pero aquà tenéis una versión en la que se incorpora manzana verde, que debe aportar en cada bocado un toque
Bacalaodesmigado con patatas y piquillos de Jesús Sánchez del programa de televisión Recetas por 5 euros con Jesús Sanchez. En primer lugar, cortamos las patatas y la cebolla en rodajas. Salteamos en la sartén y reservamos. Seguidamente, en una sartén doramos los ajos fileteados junto a la guindilla picada. Cuando estén listos, los retiramos del10gr de pimiento rojo . 10 gr de cebolla blanca . 30 gr de bacalao desmigado en punto de sal . 20 gr de cocochas de bacalao. 30 ml de vino tinto de Rioja. Una guindilla . Sal. Aceite de oliva intenso 1 SofreÃr la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. 2. Agregar las migas de bacalao y saltear durante 5 minutos. 3. Batir los huevos en un recipiente aparte y añadir las migas con la cebolla. 4. Mezclar bien y verter en la sartén. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que la tortilla esté Cortala cebolla en juliana muy fina y calienta una sartén con un poco de aceite. Luego, pocha la cebolla, añade un poco de sal para que sude y deja que se haga durante 5 minutos. 3. Corta las . 480 442 109 0 104 162 66 28