Cabezade lomo rellena. El la receta de hoy os traemos una cabeza de lomo rellena de lacón y queso. Una auténtica delicia que vamos a preparar en el horno junto a unas patatas, unas cebollitas, unos pimientos, unos tomates y unos díentes de ajo. Lo acompañaremos también por un poco de brandy, caldo de puchero y un par de
Instrucciones 1. Limpia el lomo y con un cuchillo muy filoso haz un corte por todo el centro de lado a lado, cuida de no cortar las paredes. 2. Pre-calienta el horno a 450°F. 3. Mezcla perejil, ajo, jamón y pasas. Rellena el centro de todo el
Cómohacer Lomo de vacuno al horno fácil: 1. Limpia bien el lomo si no lo has comprado limpio. Ayúdate con un cuchillo fileteador para quitarle el máximo de grasa posible. 2. Aliña el lomo vetado al horno con los ajos molidos, la pimienta, el vinagre, el orégano, el perejil picado y la sal al gusto.
Elaboración10 m Cocción 1 h 20 m Precalentar el horno a 225 ºC. Pelar y cortar las cebollas en cuartos. Lavar las patatas. Salpimentar la cabeza de lomo. En una fuente de horno colocar
Resérvalosen un plato aparte. Doramos los lomos de cerdo ibérico. Pon en la sartén la cebolla junto con un poco de sal y cocínala 5 minutos o hasta que empiece a dorarse ligeramente. Añade los champiñones y cocínalo todo junto otros 5 minutos o hasta que la cebolla y los champiñones se hayan dorado un poco. Cocinamos la cebolla y los
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cabeza de lomo al horno baja temperatura
