Cómo hacer potaje de garbanzos con bacalao, receta fácil paso a paso. 1. Comenzamos nuestro potaje de garbanzos con bacalao poniendo las legumbres en agua la noche anterior, unas 12 horas. 2. Al día siguiente les quitamos el agua y echamos los garbanzos en una olla rápida y los cubrimos con agua fría.
Cuando las verduras empiecen a tomar color añade el tomate y cocina todo a fuego vivo unos minutos. Añade los garbanzos y el pimentón y mezcla bien para que se integre. Añade otra vez el pollo, mezcla con el resto de ingredientes y cubre todo con el caldo. Deja hervir unos minutos antes de añadir las espinacas y cocina hasta que la carne y
Cerramos la olla y lo dejamos cuando empiece a pitar 50 minutos. Una vez pasado el tiempo, esperamos a poder abrir la olla y sacamos el pimiento, el tomate, la cebolla y los ajos. Lo batimos, echándolos después en la olla. Seguidamente, echamos el arroz y lo dejamos durante 15-20 minutos o hasta que quede en su punto y listo.
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Cubre con agua, tapa y cocina durante 25 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Para los panecillos, mezcla en un bol los huevos, un ajo finamente picado, la leche, una pizca de sal y perejil picado al gusto. Bate bien y añade poco a poco el pan rallado sin dejar de batir. Haz bolas y fríelas en una sartén con un chorro de aceite.
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potaje de garbanzos con arroz